• 您现在的位置:
  • 首页
  • 智能设备

外洋智能厨房企业一览,智能离进入厨房另有多远?

2020-08-26 01:08 关键词:红葡萄酒,烹饪,烤箱,智能厨房,菜谱,食谱,腾讯网,腾讯新闻 阅读:40

  无灶不成厨,无厨不立室。对于民以食为天的中国人来讲,厨房是家的重心,但也是一个最脏最烦最闹心的中央。如何能力离别中式厨房的烟熏火燎,让下厨变得更简朴、更有乐趣?

  跟着人们糊口水平的进步,厨房不再是谁人布满油烟和热气的窄小空间,而渐渐走向开放式、交际式的空间,乃至成为家人、伙伴交换情绪的场合。加上它跟饮食、营养相互存眷,“智能厨房”被认为是具有强黏性的利用场景。

  物联网技巧让很多古老装备变得愈加智能,特别是家居范畴。很多厂家都对准了智能厨房这个范畴。在本年的CES上,我们就看到了LG推出了InstaView ThinQ智能冰箱。它采取了LG的WebOS体系以及亚马逊的Alexa语音操纵,能够容许用户利用假造便签符号食物,并显现过时时候,在食物变质等情况下会自动公布提示。另外三星也推出了自己的智能冰箱Samsung Family Hub。

  今日我们整顿了一些外洋的做智能厨房产物的企业,有的产物曾经在外洋大火,我们一同来看看,从外洋智能厨房行业能够获得一些如何的启示大概好的创意。

  1

  June

  June Inc.

  美国 官网:

  June的研发者离别来自苹果、FitBit、GoPro、Lyft等公司,而它的设计由Ammunition公司完成。June是一款智能烤箱,它采取了内置摄像头、一组Nvidia Tegra芯片,以及人工智能技巧,能自动识别出烤箱中食物的品种、尺寸和重量,并支配符合的温度和时候实行烹调。

外洋智能厨房企业一览,智能离进入厨房另有多远?

  June的“深度练习”技巧得力于NVIDIA的Tegra K1处理器。烤箱背后的开辟者们采取NVIDIA Jetson TK1 DevKit来建立智能算法。

  产物特征

  June能够经过烤箱内置的高清摄像头获得食物图象, 再采取视觉算法来检测差别,从而辨识出差别品种的食物。June能够识别出15种以上食材,包孕披萨、培根、牛排、饼干面团、烤面包,蔬菜等。 另外,烤箱内另有一个高精度食物公用秤,它能够判定出食物的尺寸和重量,从而决意符合的烹调时候。

  June配有一个温度探头针,能够插在需求烹调的食物内里。如此June便能够获得食物的温度数据,以便按照用户的爱好实行精准的烘焙。 比方,你放入一块牛排,June开始能识别出它是一块牛排,再依照它的体积和重量设定烹调时候和温度。

外洋智能厨房企业一览,智能离进入厨房另有多远?

  June能够经过WiFi与配套的手机APP利用。借助高清摄像头,用户能够用手机观看到烤箱内部,时辰监控食物的烹调历程。当食物做好了以后,June能够经过手机关照用户,制止食物被烤焦。用户还能够对全部烹调历程实行摄影和录影。

  June APP里另有海量的菜单供用户挑选,也能够自动的按照食谱参数实行精确的烘烤。经过食谱,June还能搜集到用户的饮食偏好,并自动保举雷同偏好的食谱。

  June采取碳纤维线圈,预热速度快,只需求两分钟就能预热到350度。同时它还确保了外部箱体的温度,即就是内部加热到500摄氏度,外部箱体仍旧能够维持高温宁静。

  红利形式

  1.June今朝有2款产物,JUNE OVEN和JUNE OVEN PRO,售价离别为1495美圆和1995美圆。

  2.售卖产物配件,氛围篮、烧烤架、烤箱温度计、宁静锅等。

  拉个小视频感触下:

  2

  Nomiku

  美国 官网:

  Nomiku利用的Sous Vide 烹调技巧最后起源于法国的七十年代,那时的切实寄义是“真空疗养食物技巧”。刚开始该技巧只利用于烹调鹅肝和烤牛肉,但今日这类技巧被用来把食物密封在塑料袋中,厨师们将食物装入真空袋中,然后将全部袋子放入 50°C 和 80°C 的热水中实行超长时候的烹调,烹调时候长达 24 小时。

  Nomiku WiFi Sous Vide Circulator自动浸水循环器——能用于监测真空高温烹调法真空高温烹调的温度,并且近程调理其尺度。

  同时,它也作为一款交际平台,如此酷爱烹调的人们就能分享菜谱,辩论差别的烹调体式格局,并从体系中获得最好的烹调体式格局。

外洋智能厨房企业一览,智能离进入厨房另有多远?

  产物特征

  Nomiku自动浸水循环器经过“真空”高温烹调法,让你每次都能轻松建造出完美的食物。只需将它夹在使用锅具的边沿,用绿色旋钮调理温度,食材放入密封袋,接下来便可期待享用了。它还带有wifi功用,你能够间接将菜谱发送到装备上,乃至还能够用智能手机节制循环器的温度。

  经过如此的方式加工食物,能够最大限度地保留食物的原味。另外,Sous Vide 贮存、烹调和冷却技巧曾经普遍的利用于美食烹调和快速冷却中。在食用之前,食物在原有包装中实行加热,它的非凡感化是使美食在烹调历程中没有任何质感和味觉的丧失。

外洋智能厨房企业一览,智能离进入厨房另有多远?

  Nomiku是一只要WiFi功用的慢煮棒,你不需求开仗,也不需求锅铲,只要将配好调料的食物用真空包装包裹,然后放入水中,再把通上电的慢煮棒立在水中,调到最适合的温度,它就会对水和食物开始实行高温加热。

外洋智能厨房企业一览,智能离进入厨房另有多远?

  经过链接手机App,能够遥控这款机械,还能下载各类食谱。作为一款交际平台,同时还能够和很多伙伴分享菜谱,辩论烹调体式格局,一键猎取最好的烹调方式。

  红利形式

  1.与餐厅互助

  2.零售

  2.售卖产物配件周边,菜谱、铝质水容器等。

  3

  Kuvée

  美国 官网:https://www.ku

  Kuvee的产物是一个智能红酒瓶,它的目标用户是那些没有流动红酒品牌依靠的用户,即喜欢在差别红酒间相互切换小酌,而不是一顿饭喝光一整瓶红酒的人。

  Kuvée的工作历程是作为葡萄酒分配器避免氧流入到你的酒里,让挪动瓶维持奇怪。该体系还容许您间接从一个小屏幕上的瓶子眼前订购新酒具用品。

外洋智能厨房企业一览,智能离进入厨房另有多远?

  产物特征

  Kuvee智能红酒瓶的酒瓶塞采取的是金属材质打造,瓶身比平凡的红酒瓶大一些,表面有个电子触摸显现屏。Kuvee瓶子能够确保瓶内红酒30天内不变质,为了实现这个功用,Kuvee采取单向输出节制技巧,在倾倒出红酒的同时制止外部氛围进入酒瓶。

外洋智能厨房企业一览,智能离进入厨房另有多远?

  Kuvee瓶身上的电子显现屏能够显现出对于内部红酒的很多信息,包孕:这款红酒合适与甚么食物搭配,这款红酒来自哪一个酒庄,乃至用户能够经过这个电子显现屏一键下单再订购一瓶如此的红酒。

  Kuvee有一个凸起的特性我们不能不提,那就是与瓶子配套的酒品种十分多。Kuvee官方团队示意,比及本年10月正式出售的时候,Kuvee智能红酒瓶将会具有超出50多种婚配的红酒。不外,虽然这个品种十分多,可是你喜欢的红酒大概照样不在内里,究竟红酒的品类也十分的多。为了能够利用Kuvee而去在50多款红酒里挑出自己喜欢的,这个强制性的行动对于消费者心理大概发生肯定影响。

  红利形式

  1.与酒庄互助。今朝,与Kuvee互助的酒庄包孕了Bonny Doon,B.R, Cohn,Pine Ridge,Round Pond,Girard,和Schug。

  2.零售,Kuvee的入门套装——四瓶750毫升装的红酒内胆和Kuvee智能瓶套总价为349美金。

  2.售卖差别红酒内胆,价钱在15美金至50美金之间。售卖一些产物相干礼品。

  4

  Ember

  美国 官网:

  Ember Technologies 公司推出了一款Ember智能保温杯能够让热饮维持在一个温度上,这个杯子的互助者是星巴克。这款智能保温杯还找来了亚马逊和诺基亚的设计师前来帮手设计,以是看上去你会认为这是亚马逊的Echo智能声响。

  作为一款智能保温杯,Ember为我们供应了更完美的咖啡体验。

外洋智能厨房企业一览,智能离进入厨房另有多远?

  产物特征

  Ember智能马克杯的app能够影象你喜欢的温度,知足你对饮品温度的全部梦想。它能将温度高达120到145度的液体敏捷降到可饮用的温度,比天然降温快6倍,无需用嘴吹气降温啦。同时,还能让液体维持在这个最好温度长达4小时或更久。即便在炎炎夏季也能够快速喝上一杯冰爽的西瓜汁。

  杯子自己的容量约莫350毫升,外出照顾也不怕繁重。

  它还支撑无线充电功用,省去了有线的烦琐。试着用蓝牙毗邻手机,能够实现更多好玩适用的功用。

外洋智能厨房企业一览,智能离进入厨房另有多远?

  Ember智能马克杯采取的是相变质料,这是一种随温度变革而改动物资形态并能供应潜热的物资(雷同于烛炬),在其物理转换的历程中会接收或开释大批的潜热。热的情况下,它就从固态改变成液态,在此历程中接收并贮存热量。而冷的水平下,就回到固态,开释热量,至始至终让杯子里的液体维持在最好温度。

外洋智能厨房企业一览,智能离进入厨房另有多远?

  红利形式

  1.与星巴克互助,星巴克介入售卖。

  2.出卖差别表面限量版智能保温杯,礼品卡,当作礼品售卖,官网24K纯金色已卖光。

  5

  Innit

  美国 官网:

  Innit - Enjoy The Way You Eat!

  Innit是一家位于硅谷的草创公司,其结合开创人Kevin Brown说“要做将食物和厨房完全的毗邻”,另外一位结合开创人Eugenio Minvielle曾在Nestle做过智能厨房的数字化分类网络体系。

  Innit的理念是辅助人们削减因为平常烹调导致的烦琐累赘,据观察,人们天天花在筹办食物上的均匀时候不低于40分钟,如果Innit能够经过技巧均衡烹调用时,打造一个智能厨房,勉励人们开心烹调,这个市场是十分庞大的

  Innit经过同一的软件中央管理体系和无线火炉,传感式拉门冰箱,近程遥控烤箱等智能电器毗邻,实现真正的智能烹调。

外洋智能厨房企业一览,智能离进入厨房另有多远?

  产物特征

  Innit的智能在于将冰箱、传感器和摄像头集成到一同,用户今后对冰箱和橱柜中的食物信息有了全面的分析,Brown过去展现过一款智能显现面板,经过内置摄像头和墙体镶嵌式触摸屏,依照摄像头识别出的食材,为你供应食谱清单,这是一整套的体系,平板电脑或其他智能装备上,乃至橱柜,都能够成为我们体系的一部分,我们试图以一种有凝聚力的体式格局利用这些全部的小我装备。

  在这个意义上,Innit的运转并不局限于流动的硬件装备,而是能够与这些装备静态的毗邻组合,只需求一个按键,就能经过现成食材,做出一顿适口的饭菜,这对于那些不会做饭的人是一大福利,Innit的理念很靠近了,一旦你在APP上依照食材选好食谱,你会获得手把手的教程,每一步都细节到位,有些视频是从Youtube和New York Times上下载的,但更魔性的是,当你真正开始做的时候,因为手机和遥控烤箱的智能毗邻,你能够在手机间接设置烤箱温度,除另外,当食物做好后,Innit会提示你。

  红利形式

  1.与厂商互助整合推出智能厨房产物,今朝互助方有Bosch,Home connect,CHEF'D,GE APPLIANCES,Google,LG,Perfect,PHILIPS。

  2.出卖差别表面限量版智能保温杯,礼品卡,当作礼品售卖,官网24K纯金色已售完。

  6

  由美国西北大学一班旧生研发的“Chefling”是一个“一站式的厨房助手”,产物形状为APP。能够纪录用户冰箱和食物蕴藏柜中的物品,并依照现有食材和小我爱好为用户保举响应食谱。同时还会自动提示哪些食材将近过时了,必需尽快祛除。

外洋智能厨房企业一览,智能离进入厨房另有多远?

  据悉Chefling会从美食博客主那边猎取不计其数的烹调食谱来辅助用户搭配食材,为躲避版权成绩,当用户想检察完好建造方式时,需进入原网页。固然用户也可自动上传自己中意的食谱。下一步,公司将礼聘专职厨师以指点和优化这些食谱。

  产物特征

  用户在厨房工作时,必定不想用沾满油烟的双手去触碰电子装备屏幕。以是如作甚该款APP给予语音功用,就成了开创团队开始要考虑的成绩。这时候正值Aelxa开放SDK,Chefling团队成为了第一批Alexa SDK的开辟者,将Chefling功用接入到Alexa中。

  Chefling将APP功用集成到亚马逊全线产物中,包孕音箱、Echo Show等,还与谷歌智能声响买通了链接。

  用户只需说出雷同“Alexa,ask Chefling whats for dinner?”或“Hey Google,ask Chefling whats for dinner?”等话术,既能自动叫醒机械。

外洋智能厨房企业一览,智能离进入厨房另有多远?

  不管是手机APP、Echo Show、亚马逊、谷歌语音助手等智能产物,这些产物都配合链接着一个大型数据背景。用户不管是经过甚么体式格局交互,只如果同一个账号,都能为用户供应联贯的信息和效劳。

  红利形式

  1.给生鲜购物零售商导流,从每一笔业务中抽成。

  2.开辟数据产物,有些雷同于海内的DSP平台,经过平台上所积聚的用户数据为品牌营销。好比辅助品牌商跳过零售商间接对用户营销,发放打折券、购物券,供应最新产物。

  7

  Drop

  美国 官网:

  Drop 的开创人BenHarris出生于一个美食世家,妈妈是爱尔兰的第一家三明治连锁餐馆的开创人,爸爸具有一个高等餐厅。围坐在木质餐桌前分享美食是令他印象深入的童年影象。不外长大后,他才发明这并不是每一个家庭的常态。

  “我们期望对厨房有乐趣的人们,不管本来处于甚么样的厨艺水平,都能够轻松、愉快地建造和分享美食”, 这就是他建立Drop的最后目标,也是他期望将Drop推行到更多国度的缘由。

外洋智能厨房企业一览,智能离进入厨房另有多远?

  开创人Ben

  智能菜谱开始为智能厨房体系结构。在西欧大受接待的Drop Recipes App,就被认为是毗邻智能厨具与高度智能化厨房体系的关键节点。

  自从2014年公布以来,Drop Recipes App和与它配套的智能电子秤(Drop Connected Kitchen Scale)都在西欧市场大受接待,被包孕Wired,Daily Mail,Wall Street Journal等西欧出名媒体称为21世纪厨房必备物品。

  产物特征

  Drop智能菜谱将菜谱改变成了机械可读形式,能够按用户需求遴选符合的菜谱,在质料不敷时自动调解比例。在毗邻配套的智能电子秤后,它还能检测内容物的重量,并自动跳至下一程序。烹调历程于是变得简朴,用户能够享用无缝跟尾的交互利用体验。

  Drop Recipes App的利用体式格局十分简朴。App里内置了数百个已成为机械可读形式的菜谱,用户能够经过高等搜刮设置找到契合他们需求的菜谱,并在指点下轻松地完成筹办和烹调历程。另外,Drop还供应一个社区菜谱模块,让用户能够交换自己的奇特菜谱。

  当与智能电子秤毗邻时,Drop Recipes App能够经过图象活泼地同步展现质料能否充足,并在检测到完成每一个程序后自动跳到下一步,用户在筹办历程中完全不需求触碰屏幕。

外洋智能厨房企业一览,智能离进入厨房另有多远?

  另外,软件里还供应了很多让下厨这件工作变得愈加简朴的功用,就算不买配套的智能电子秤也能够用到。当用户发明某项质料不敷时,只需轻按一次屏幕就能按精确配比获得其他质料的响应重量;当用户发明贫乏某项质料时,App里内置的数据,也让它能够供应多种可行的替换计划。

外洋智能厨房企业一览,智能离进入厨房另有多远?

  红利形式

  1.与厂商互助,把以Drop智能菜谱为基本的操纵体系内置到各类智能厨具中。

  2.智能电子秤零售。

  8

  Tovala

  美国 官网:

  Tovala是 Y Combinator 新孵化出的一家草创公司,他们盼望做出比专业组合烤箱更廉价,但在机能上不输专业烤箱的产物。

外洋智能厨房企业一览,智能离进入厨房另有多远?

  产物特征

  智能烤箱Tovala有四个烹调形式。Tovala能够烤和蒸,并且经过对流加热来模仿真正的蒸制体式格局,同时还能够为我们拟定饮食设计。它能够依照食材的差别,拟定最合适、最安康的烹调体式格局。它并不是是经过微波技巧加热,而是利用干湿瓜代的体式格局,只要将食材输入到App中,就能够自动挑选如何烹调,统统都在把握。Tovala能够在同一时候烹调多种差别的食材,包孕米饭、鸡肉和芦笋。

  Tovala在官方利用中,内置了72道差别风味的食谱,只要你想不到,没有你吃不到。并致力于打造一个食谱库,包孕给原始人饮食者、素食主义者和无麸质饮食者等有着非凡饮食限定人群的配餐。

  依照挑选的烹调体式格局和菜谱差别,时候约莫在10-30分钟内完成,并且烹调温度最高可达550℉。

外洋智能厨房企业一览,智能离进入厨房另有多远?

  用户能够经过Tovala供应的APP利用来与烤箱设立毗邻,用户能够经过智能挪动端来随时把握烹调时候。Tovala也支撑用户经过APP自在定制烹调计谋,然后由Tovala为您备好烹调食物。

  Tovala的利用APP致力于打造一个食谱库,他们的主厨每周会供应六种差别的用餐挑选。

  红利形式

  有专业的厨房和厨师,事前备好的便餐菜单来红利。

  2.售卖烤箱装备。

  9

  来自北爱尔兰草创公司BrewBot 借助SOLIDWORKS 设计的一套智能酿酒机,博得预会观众的普遍存眷。

  这家只要11 人的草创公司,在SOLIDWORKS 软件的辅助下实现了他们的创意,不到一年的时候里完成产物的概念设计、具体设计、测试和试制。

外洋智能厨房企业一览,智能离进入厨房另有多远?

  据BrewBot产物技巧总监Samuel M. Khamis引见,环球每一年的啤酒运输市场高达240亿美金,BrewBot建立的初志就是为了削减啤酒的运输本钱,让酒吧老板或消费者能够当场建造天下各地的啤酒。

外洋智能厨房企业一览,智能离进入厨房另有多远?

  产物特征

  BrewBot推出的是一款在自动酿造、手工酿造中央获得技巧的啤酒酿造机,用户能够透过公用App 自在挑选、订购自己想要喝的啤酒,比及质料送到达自己家中,只需求按照手机上的指导,先按比例把质料到场木桶内,接着在手机点击开始酿酒,Brewbot 就会开始烧水,当水温到达肯定温度以后,热水会流入木桶内,然后就开始实行发酵,发酵竣事后,Brewbot 会自动过滤粗酿的啤酒杂质,将啤酒搜集到酒槽中,按照各地啤酒的特征,几个小时后,消费者就能够喝到自己酿造的手工啤酒。

外洋智能厨房企业一览,智能离进入厨房另有多远?

  BrewBot开辟团队遭到的最大应战是掌控水、热、机械之间的均衡性,并且每次设计调换,都需求一个月的时候实行测试,能力确保酿酒机械及格。

  一台生啤酒酿酒装备造价平日要十多万美圆,以是以往消费者走进酒吧,大概只能喝到几种自己酿造的啤酒,有了BrewBot智能酿酒机,这个酒吧能够供应来自天下各地上百种的啤酒。

  红利形式

  1.批量售卖给酒吧、平凡家庭和贩卖啤酒的连锁商铺。

  2.与酒厂互助, 今朝,BrewBot曾经与40 多家啤酒厂商设立了互助关系,BrewBot能够供应超出50 种啤酒配方给消费者订购,这些厂商多半来自美国和欧洲地区的几个国度。据分析,BrewBot曾经在中国扩大了5家客户,将来还将重点开辟中国市场。

  环球物联网观察整顿公布

联系电话: 联系邮箱: 客服QQ: